Note de l’éditeur :

Je vous propose un livret de recettes léger et transportable partout. Un livret nomade.

C’est le premier de la collection « les livrets nomades » qui porte sur « les essentiels », des recettes de base de cuisine libanaise, simples à réaliser .

Parmi les 12 recettes proposées, 10 sont végétariennes et je propose une adaptation sans lactose et sans gluten quand c’est possible.